Carrot - pumpkin soup

INGREDIENTEN 4 personen
- 15 cl Gember – citroen
- 15 cl Kokosmelk of room
- 8 wortelen
- 450 g butternut
- 2 teentjes look en 1 ui
- 2 liter water en 2 bouillonblokjes
INSTRUCTIES
- Stoof de ui, look, wortelen en pompoen
- Voeg 2 liter water en de bouillon toe
- Mix alles wanneer de groenten zacht zijn
- Werk af met de kokosroom en eventueel wat koriander