INGREDIENTEN 4 personen

• 15 cl Gember – citroen
• 15 cl Kokosmelk of room
• 8 wortelen
• 450 g butternut
• 2 teentjes look en 1 ui
• 2 liter water en 2 bouillonblokjes

INSTRUCTIES

• Stoof de ui, look, wortelen en pompoen
• Voeg 2 liter water en de bouillon toe
• Mix alles wanneer de groenten zacht zijn
• Werk af met de kokosroom en eventueel wat koriander